El Gaitero
Valle, Ballina y Fernández S.A. Líderes en el sector de la sidra

Ficha técnica:
Año de fundación: 1882
Actividad: : Elaboración de sidra y otros derivados de manzana
Localización: La Espuncia s/n 33318 - Villaviciosa (Asturias)
Página Web:www.gaitero.com
E-mail: info@gaitero.com
Marcas Comerciales: Sidra el Gaitero, Valle, Ballina y Fernandez S.A.
Teléfono: 985 89 01 00

VALLE, BALLINA Y FERNANDEZ, S.A. - SIDRA EL GAITERO es una empresa cuya evocación en muchos lugares del mundo - especialmente Hispanoamérica- remite a la esencia de Asturias.

Pomaradas, elaboración cuidada de la sidra, fiestas y celebraciones definen el alma participativa y generosa de los asturianos. Y Sidra El Gaitero es la representación entrañable y vital de esta imagen.

Detrás de esta muestra sentimental de la marca, está una línea profesional constante e innovadora de cinco generaciones de empresarios que cuidan el producto y atienden al mercado prestando especial atención a sus gustos y demandas. Más de 120 años de vida como empresa, adaptándose en todo momento a los máximos estándares de calidad, auguran un futuro de crecimiento y éxitos.

La empresa, mundialmente conocida por su producto estrella Sidra El Gaitero, tiene sus orígenes en Villaviciosa en el año 1882, donde un grupo de emprendedores asturianos iniciaron la producción de una sidra espumosa reconocida como el paradigma de calidad y buen hacer en el sector desde hace 120 años.

Varias generaciones de empresarios fueron conformando, con los avatares lógicos de diferentes épocas, una voluntad decidida de situar la Sidra El Gaitero como un referente nacional e internacional- por su conocida gran implantación histórica en Ámerica- de calidad y asturianía.

Valle, Ballina y Fernández, S.A. además de ser el principal elaborador de sidra de España, tiene un peso importante en otros sectores empresariales como las artes gráficas (Gráficas Summa, S.A.), la fabricación en poliéster y náutica (Polysier. S.A.), la industria de la alimentación –cárnicos y precocinados- (La Piquera S.A.)y el vino de Rioja (Viñedos de Alfaro S.A.) con una bodega de reciente construcción.

Con vistas a un futuro próximo todos los esfuerzos se dirigen a potenciar la atención y el servicio ágil a los clientes y a la vez a impulsar la elaboración de las nuevas sidras que la sociedad reclama.

En este sentido Valle, Ballina y Fernández fue pionera con la presentación a todos los asturianos de la sidra natural filtrada, que no necesita escanciado y muy práctica para su utilización en bares, restaurantes y domicilios.


La Sidra Natural El Gaitero fue acogida, en principio, con escepticismo por casi todos,  pero después sirvió de impulsora para muchas otras marcas con sidras similares y para crear una revolución en el sector de la sidra que, entre otros logros, derivó en la puesta en marcha de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.

A continuación Valle, Ballina y Fernández presentó la Sidra El Gaitero Etiqueta Negra que introduce un sabor más seco a la tradicional sidra espumosa y consigue con su base de manzanas asturianas –Raxao, Perico, Regona, Teórica…- unos matices más elaborados y un sabor profundo y agradable.


LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA “SIDRA DE ASTURIAS”

La siguiente presentación, y ya dentro de la D.O.P. Sidra de Asturias, es una sidra elaborada por el método champenoise, o de segunda fermentación en botella, con la marca ya reconocida de  Valle, Ballina y Fernández que se ha convertido en una muestra del gran avance en los parámetros de calidad y aceptación  que está alcanzando el sector de la sidra.




En esta última temporada se ha sumado a esta gran gama de productos asturianos la Sidra Natural Valle, Ballina y Fernández, también acogida a la Denominación de Origen, que ha sido destacada por los  especialistas como una excelente sidra, preparada para maridar con los mejores platos de la rica gastronomía asturiana.

NUEVOS MERCADOS

Un claro ejemplo de la apuesta por los mercados exteriores, es la planta que, desde el año 1997 tiene Valle, Ballina y Fernández en Argentina, para satisfacer la demanda de sidra en el Cono Sur.
Tras un largo y exhaustivo estudio de mercado, la empresa está dando los pasos necesarios para adentrarse en China, un mercado con muchas posibilidades, donde ya han probado nuestra Sidra.


Más cerca, ya en Europa, se ha formalizando un acuerdo con una empresa dedicada a la importación y comercialización de bebidas en el Reino Unido para el acceso de la nueva Spanish Cider El Gaitero, para su presentación y consumo en Pubs y restaurantes. Se abre así otro camino con una nueva utilidad a la sidra asturiana.

EL FUTURO DE LA SIDRA

En Valle, Ballina y Fernández, S.A., se considera que se está avanzando hacia una puesta en valor definitiva de la sidra en sus variedades naturales y champenoise. Nuevas presentaciones y productos en los que se está investigando actualmente, darán mayores satisfacciones al sector en los próximos años.